冷凍甘納豆的糖度為68%,由于采用冷凍保存冷鏈運輸，紅小豆的風味得以更好的保留。 常溫存放甘納豆糖度可根據可客戶要求在40~68%之間調整，由于經過高溫殺菌處理，常溫下也可以存放，方便了許多行業的使用。